Программа передач Food Channel HD

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים עוגת שמרים, וניל ופקאן, קרואסון בצק עוגיות שוקולד וסינבון מלוח. כ' עב'. ש.ח.

המתחרים מקבלים משימה להכין גרסאות משודרגות של מאכלים אמריקאים מנחמים. מתחרה אחד מנבחרת הגברים יכין עם נבחרת הנשים לחם תוצרת בית. סרוויס ארוחת הערב יוצר דרמות רבות. בסיום, שני מתחרים עומדים בפני הדחה. ש.ח.

אהרוני וגידי במסע רווי בצקים ויין בעקבות המטבח הגרוזיני. איך יצלחו את ה''סופרה'', המשתה הגרוזיני המסורתי שכולל שירה ריקודים ובעיקר כמויות אדירות של אוכל ושתייה? כ' עב'. ש.ח.

דונל מכין מנות שמצילות את ארוחות אמצע השבוע. עוף צלוי ברוטב ביתי, עוף קורדון בלו במלית קרמית, וקארי עוף תאילנדי מעושן מככבים בארוחות הערב של אמצע השבוע. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה כריכי עוגיות עם גלידת קרמל, עוגיות שורטברד ושוקולד, טראפלס שקדים ועוגת תפוזים עם שוקולד. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

לוקה מבשל מתכונים פשוטים וטעימים עם הרכיבים הקלאסיים ביותר בבישול האיטלקי, והפעם: בזיליקום. בתפריט רוטב פסטו בעבודת יד, ניוקי ריקוטה ובזיליקום עם בשר סרטנים וסורבה בזיליקום. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין: קבב דג ועלי גפן, אוסובוקו טלה עם ירקות שורש וזעפרן וגרמולטה אפונה. כ' עב'. ש.ח.

בשבוע השלישי והאחרון למסעו, פול מגלה את מקסיקו דרך המשקאות שלה, ממשקאות אלכוהולים למוגזים ועד מרקים ורטבים, ומסיים את הטיול בפיצוץ. ש.ח.

הילה אלפרט במסע קולינרי בעקבות חומרי הגלם הפופולאריים במטבח הישראלי. הפעם היא מבקרת במחלבה שמייצרת מגוון סוגי גבינות ומכינה כופתאות תפו''א ושקדים ברוטב עגבניות משומרות וכדורי דג ברוטב תפוחים וליים. ש.ח.

בתפריט היום ארוחת פיש אנד צ'יפס שונה מהרגיל. סלמון אפוי עם רוטב חמאה לבנה, צ'יפס שבושל שלוש פעמים, חסילונים בתיבול שום ועירית, ולקינוח - עוגת מוקה בציפוי קרם פרלינה אגוזי לוז. ש.ח.

גורדון, ג'ינו ופרד מגיעים לחלק השני והאחרון במסעם בצפון ספרד ומבקרים בגליסיה, שם הם לומדים ללכוד צדפות, שותים תזקיק מקומי, ומבשלים ארוחה חגיגית לסיום הטיול. ש.ח.

ג'יימי מראה לנו היום איך הופכים מרכיבים פשוטים וזולים למנה מפוארת באיכות מסעדה, כמו רולדת עוגת גזר משאריות גזרים, קארי עוף מהיר וקליל ופנקייקס ממולאים דגים בסגנון סיני. ש.ח.

תוכנית בישול חדשה בהגשת אווה פאו המציעה הצצה לעולם הצבעוני של המטבח האסייתי. היא תציג שלושה מתכונים שנותנים לאורז את הכבוד המגיע לו: אורז מטוגן עם ביצים ושרימפס, סושי פשוט, ואורז דביק עם מנגו. ש.ח.

סיימון מציג כמה מהמנות האהובות עליו: פטריות מטוגנות בציפוי פולנטה, מרק מיסו עשיר, עוגיות פולנטה ומנדרינה מתוקות, וג'ודית לוסי הקומיקאית עוזרת לו להכין לחם תפוחי אדמה. ש.ח.

דונל מכין מנות שמצילות את ארוחות אמצע השבוע. עוף צלוי ברוטב ביתי, עוף קורדון בלו במלית קרמית, וקארי עוף תאילנדי מעושן מככבים בארוחות הערב של אמצע השבוע. ש.ח.

מיקי שמו מתכונן לשבועות עם מתכונים חגיגיים, מיוחדים ופשוטים להכנה. הפעם הוא מארח את אמא שלו, רות שמו. יחד הם מכינים עוגת תפוחים בציפוי קורנפלקס, קיש ים תיכוני ומקלות פרובנס. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: פיסלדייר בצלים, דג צלוי בשלמותו ופטה ביתי. ש.ח.

מיקי שמו עם דיוק של קונדיטור וקרן אגם עם קיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומכינים עוגות בעקבות השראות אישיות: פלזיר סוכרה, עוגת שקדים ומרנג לימוני ועוגת יוגורט עננים.כ' עב' ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פודינג שוקולד, תמרים ותאנים, גלידת קרם עוגיות ועוגיות מדלן בציפוי שוקולד. ש.ח.

שף ג'יימי אוליבר משתף את המתכונים הצמחוניים האהובים עליו, ושואב השראה ממטבחים ברחבי העולם. ג'יימי לומד להכין פלאפל בבית לחם, ויוצר גרסאות צמחוניות למתכונים בריטים קלאסיים. ש.ח.

דונל מכין מנות שמצילות את ארוחות אמצע השבוע. עוף צלוי ברוטב ביתי, עוף קורדון בלו במלית קרמית, וקארי עוף תאילנדי מעושן מככבים בארוחות הערב של אמצע השבוע. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים קלאסיים: צלעות חזיר עם פירה לפת, פודינג אורז עם עוגיות שורטברד וריבה, ועוף ביין. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום ארוחה שכולה תמרים: סלט חסות עם שומשומית ותמרים, כתף טלה ברוטב תמרים ותפוחים ומעמולים מושלמים. כ' עב' ש.ח.

מאנו וקולין יוצא להרפתקה קולינרית חדשה ומרגשת באיי ניו זילנד. בימים הראשונים של המסע הם יטעמו צדפות, ילמדו לדוג בחנית ויבשלו ארוחה פשוטה וטעימה על החוף. ש.ח.

בפרק זה ג'יימי מכין פשטידת ירקות שורש ועוגת אננס הפוכה שעשויה עם פרי משומר. האורחת ג'ורג'י היידן מכינה מנה צימחונית בסגנון ים תיכוני, ובנוסף, ג'יימי מציג את הטיפים שלו לשימוש במקפיא. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פלאן שוקולד, עוגת שכבות משוקולד ופירות יער, פאן פרדו וממרח שוקולד עם צימוקים ברום. ש.ח.

קרן אגם, גורו האפיה הביתית, חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם, תכנית שמוקדשת למתכונים המצליחים ביותר שלה: עוגת שוקולד לבן ותותים, סינבון ללא לישה, ואפיה עם עשבי תיבול וגבינה. ש.ח.

דונל מכין מנות שמצילות את ארוחות אמצע השבוע. עוף צלוי ברוטב ביתי, עוף קורדון בלו במלית קרמית, וקארי עוף תאילנדי מעושן מככבים בארוחות הערב של אמצע השבוע. ש.ח.

קרן ואיציק מסיירים בשוק מחנה יהודה בירושלים, ומבקרים במסעדת שף - צמח, במאפיית רוגעלך שהיא מוסד, אטלייה עם סדנאות בישול אותנטיות, ומסעדה עם מאפי בצק מטריפים. בהשראת הסיור עם יכינו קובלה ערמונים וגבינה. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם קיצורי הדרך במטבח, מכינים יחד מתכונים שמחממים את הלב בחורף: עוגת גזר, פטריות ממולאות ועוגה בחושה עם פירות יבשים.כ' עב'. ש.ח.

היום נאזן את התפריט ונשלב במנות חומרי גלם בריאים יותר. נכין: קציצות עדשים, פנקייק בריאים מ-3 מרכיבים, תבשיל אורז עם קוביות טופו בתיבול אסייתי וכדורי אנרגיה. כ' עב'. ש.ח.

דונל מלמד אותנו להכין ארוחות פשוטות ומהירות ליום יום בלי להתפשר על הטעם: סלמון בטריאקי עם אורז וירוקים, כדורי נקניקיות עם פסטה ושווארמה עוף עם לחם שטוח. ש.ח.

אחד המנהגים האהובים ביותר באיטליה הוא ארוחת צהריים מפנקת של יום ראשון, ובפרק זה סילביה תכין ארוחה כזו המורכבת מפסטה סיצילאנית אהובה, סלטימבוקה עגל ופחזניות בנייה לקינוח. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת מוס שוקולד אפויה, רום באבא עם שוקולד, פריז-ברסט במילוי קרם ועוגיות עמוסות בכל טוב. ש.ח.

מרי מלמדת את מנחת הטלוויזיה לוריין קלי כמה מתכונים קלים שתוכל להכין אחרי שבתה הבשלנית תעזוב את הבית, כמו בקר מוקפץ בסגנון תאילנדי, מרק עוף ואטריות ופאי תפוחים ואגסים מתוק ומהיר. ש.ח.

לוקה בחר שלושה סוגי נקניקים להכנת מנות מגוונות, החל מ''חטיפי'' פולנטה עם סלמי, קיש יפהפה ומנת פסטה טוסקנית מסורתית. ש.ח.

ריצ'ו מכין תפריט ערב דייט נהדר ששווה להישאר בשבילו בבית: מאפה תפוחי אדמה מוזהב בתנור, נתח בשר רך ועסיסי בבישול איטי, ולקינוח - בראוניז שוקולד עם הפתעה.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים: לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא מכינה עוגת גבינה ניו-יורק בסגנון עוגת קפה, פוטטוס עם קטשופ, ודונאט. כ' עב', מדובב ש.ח.

הקונדיטור אור בן אוליאל והמיקסולוגית ריי ווייט בתכנית על טהרת הרגעים הקטנים והמפנקים של החיים. בפרק השלישי אור וריי מכינים קוקטיילים ופינוקים לבראנץ' המושלם, מוקטיילים לילדים ונשנושים לכולם. כ' עב'. ש.ח.