Программа передач Food Channel HD

אווה תציג שלושה מתכונים למתאבנים אסייתיים. כיסונים יפניים, לחמניות באן במילוי בטן חזיר, ומרק ריחני עם כיסוני וונטון. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים קלאסיים: צלעות חזיר עם פירה לפת, פודינג אורז עם עוגיות שורטברד וריבה, ועוף ביין. ש.ח.

השף האגדי מישל רו יוצא למסע לאורך נהר התמזה כדי לחקור את הסצנה הקולינרית של לונדון. הוא מבקר בתחנת הכוח באטרסי ובגן בוטני שנוסד במאה ה-16, ומציג מתכונים לקאצ'ו א פפה, מוס שוקולד וסלט קיצי. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה קאפקייקס מצופות בשוקולד, פרחי שוקולד לבן עם פסיפלורה, תפוחים מקורמלים ומצופים בשוקולד וקוקטייל טרופי. ש.ח.

פרק 3. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

אדווה רויז, הגורו לסדנאות אירוח, כובשת את המסך עם תוכנית בישול חדשה! הפעם אדווה מארחת את החברות שלה מהבית ומכינה להן סנגריה חמה, רוגעלך מלוח, קיש ופאי תפוחים. כ' עב'. ש.ח.

הצטרפו למטבח האיטלקי של מסימיליאנו, והיום נכין את המנות המנצחות לחג: ארוגולה גואקמולי ומקלות בצק פילי, קוואטלי בפסטו אלה ג'נובזה ורצועות שייטל מטוגנות עם תפוחי אדמה. כ' עב'. ש.ח.

תומר בלס, מלך הלחמים הירושלמי, בתכנית על טהרת הלחמים, השמרים והאפיה. הפעם מתארחת אולגה טוכשר, בעלת הבלוג ''המרכיב הסודי''. בתפריט: לחם רוסי, מחבצת חלווה ושוקולד, סלט תפוחי אדמה ומרק בורשץ' אוקראיני. ש.ח.

קרן אגם, גורו האפיה הביתית, חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם, תכנית שמוקדשת למתכונים המצליחים ביותר שלה: עוגת שוקולד לבן ותותים, סינבון ללא לישה, ואפיה עם עשבי תיבול וגבינה. ש.ח.

השף טום קרידג' מכין לחבריו לעבודה פאי בשר צבי עם פירה וירקות ירוקים, ולקינוח: טארט שוקולד, שקדים ואגסים. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בפתיתים ומבשל באמצעותם מתכונים מקוריים במיוחד, ומארח את אביגיל לוי, שזכתה גם היא בעונה של ''משחקי השף''. כ' עב'. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים טארט סלק סגול, טארט פירות אקזוטיים וטארטלט טופי ופופקורן מקורמל. כ' עב'. ש.ח.

לוקה מראה לנו שימושים בסוגים שונים של תפוחי אדמה להכנת פוקצ'ה אוורירית, ניוקי סגול ברוטב שמנת וגבינה וקינוח לא שגרתי של אפוגטו גלידת בטטה. ש.ח.

קרן ואיציק מסיירים בשוק מחנה יהודה בירושלים, ומבקרים במסעדת שף - צמח, במאפיית רוגעלך שהיא מוסד, אטלייה עם סדנאות בישול אותנטיות, ומסעדה עם מאפי בצק מטריפים. בהשראת הסיור עם יכינו קובלה ערמונים וגבינה. ש.ח.

מיקי שמו מתכונן לשבועות עם מתכונים חגיגיים, מיוחדים ופשוטים להכנה. הפעם הוא מארח את אמא שלו, רות שמו. יחד הם מכינים עוגת תפוחים בציפוי קורנפלקס, קיש ים תיכוני ומקלות פרובנס. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: סטייק עם חצילים על אטריות, פסטת אורקייטה עם תרד וברוקולי ודג טרוטה במעטפת פילו. ש.ח.

דונל נותן לנו היום שלושה מתכונים קלאסיים עם טוויסט משלו: צ'ילי קון קרנה מהיר הכנה עם צ'יפס טורטייה, כריך סטייק קלאסי עם כמה שדרוגים קטנים ואומלט שאריות. ש.ח.

קולין ומאנו מתחילים בחליבת פרות ולמידה על החמאה של ניו זילנד, בה ישתמשו אחר כך לבישול ארוחה משובחת ביקב שהוקם על ידי צרפתי. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים עם פירות ים: המבורגר דג בתיבול אצות, דג שלם בתנור בתוספת אורז עם שרימפס ופיש אנד צ'יפס. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בפיתות. הוא מדגים איך פיתה יכולה להפוך למנת גורמה משובחת, ומארח את נופר זוהר, שהתמודדה גם היא ב''משחקי השף''. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: כריך מוצרלה מטוגן, המבורגר מתפוח אדמה וספנקופיטה עם כרישה ואדממה. ש.ח.

אווה תציג שלושה מתכונים נפלאים עם חומץ: דג ברוטב חמוץ מתוק, עוף קונג פאו ובשר טחון עם חצילים. ש.ח.

ג'יימי מציג מתכונים להכנה בסיר טיגון ללא שמן. הוא מכין דג עטוף בבשר כבוש, צולה עוף שלם עם אורז, ומקנח במנת אלסקה אפויה עם אפרסק. הוא מארח את אושיית הרשת פופי אוטול שמכינה קליפות תפוחי אדמה ממולאות. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים קלאסיים: צלעות חזיר עם פירה לפת, פודינג אורז עם עוגיות שורטברד וריבה, ועוף ביין. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה אקלרים ממולאים בשוקולד ומצופים בטופי וקורנפלקס, עוגת גבינה על בסיס בלונדי, גביעי קרם קוקוס ואננס וצפרדעי שוקולד. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד ביוגורט ומדגים כיצד ניתן לבשל באמצעותו מתכונים מחוץ לקופסא, ומארח את חברו הטוב ''פנדה'', שהתמודד גם הוא ב''משחקי השף''. ש.ח.

המתמודדים צריכים להילחם על המקום האחרון בגמר הגדול בשני סיבובים. הסיבוב הראשון כולל הכנת קינוח שמתנשא לגובה וכולו אכיל, ובסיבוב השני האתגר הפוך, עם יצירה קטנטנה. ש.ח.

פרק 12. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת שוקולד ותמרים עם מרנג קלוי, גלגלי מרשמלו, קרם קרמל ושוקולד וגרנולת שוקולד. ש.ח.

קפה בדרך כלל שמור לשתייה וקינוחים, אבל היום לוקה ילמד אותנו לשלב אותו גם בבישול עם ריזוטו קפה וצימוקים, פנה קטה משולבת בקפה ועוגת פנטונה עם זביונה קפה. ש.ח.

אהרוני וגידי נוחתים בפולין ומבקרים ביריד אוכל פולני, ועל הדרך מבינים שכל מה שסופר על האוכל הפולני פשוט לא נכון. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי נותן לנו מתכונים שאפשר להכין במהירות עם מרכיבים קיימים בארון ובמקרר, כמו פסטה ברוטב זיתים שחורים, תבשיל פלפלים איטלקי עם ביצים, ספין על עוף צלוי ותפוחים אפויים. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום ארוחה שכולה אורז: טאסת אלג'אג'ה, כופתה ברנג'י ברוטב חמוץ, סוטלאג' אורז בחלב אפוי בתנור. כ' עב'. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים - לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. דרך סיפורים, היא חושפת צד נוסף של אפייה. כ' עב'. ש.ח.

קולין ומאנו טועמים בירה מקומית וסוגי פאי מיוחדים, מקבלים חתיכה של אבן פונאמו היקרה לאנשי המאורי, מתפעלים במערה תת קרקעית ונהנים מארוחת פירות ים פשוטה וטעימה. ש.ח.

לאחר שבוע ארוך, דונל מציע ארבעה מתכונים המנצלים שאריות שיושבות במטבח, כמו פנקייק קוריאני מלוח עמוס ירקות, מק אנד צ'יז עם צ'וריסו וכרובית צלויה וספגטי בולונז משודרג. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה מאפי תפוחים וקינמון, פאדג' ג'ינג'ר ושוקולד לבן, חיתוכיות ריבה ושוקולד ושפמי שוקולד. ש.ח.

פרק 1. ש.ח.