Программа передач The Food Channel

דונל מראה לנו מתכוני סוף שבוע ואוסף מתכונים מורכבים ואיטיים לארוחות מספקות ומהנות כמו צלי כתף חזיר עם ירוקים, עוף בחמאה המוגש עם אורז וקינוח מרשים של מגדל מרנג. ש.ח.

אהרוני וגידי מגיעים לריביירה הצרפתית ולחבל פרובאנס, שמטבחו ידוע ברטטוי המפורסם ובגבינות העיזים המהוללות שלו. את הביקור יסיימו במרסיי, בירת פרובאנס, בארוחה של המנה הכי מזוהה עם העיר: מרק בויאבז. כ' עב' ש.ח.

ג'יימי אוליבר מבשל מנות טעימות וקלות להכנה ממיטב ירקות ופירות העונה. בפרק זה: דגים ופירות ים על הגריל בליווי אספרגוס, רביולי תוצרת בית ממולא עלים ירוקים ופיצה עם פרחי ברוקולי. ש.ח.

היום, ג'יימי מכין שקשוקה ירוקה שניתן לגוון ומראה כיצד לבשל נתח חזיר מפורק הניתן להקפאה ולהכנת מבחר מנות טעימות כמו גביעי חזיר ונודלס. ש.ח.

היום, לג'יימי יש טריקים רבים להכנת פסטה עשירה ומהירה ליחיד, המבורגר ממולא פלפלים, חמוצים וגבינה, ולקינוח האולטימטיבי - לחמניות טופי תפוחים. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

ג'ינו מבקר באזור מודנה כשהוא נוסע בפרארי. הוא מבקר בשוק אלבינלי ואוכל פאנינו מורטדלה במסעדה הקרובה למרוץ פורמולה 1, ומכין המבורגר מורטדלה בסגנון איטלקי עם המרכיבים שאסף בדרך.

סיימון מציג מנות מתאימות לאירוח כמו פריטטה טבעונית בסגנון הודי, סלט עם פארו וטאקו סטייק פטריות. ש.ח.

ליסה וג'ון מזמינים את כולם למטבח שלהם למתכונים וטיפים שיקלו על סוף השבוע המיועדים לטבחים נלהבים וגם למתחילים. הפעם, הם מבשלים מנות חורפיות מחממות ומרשימות שמתאימות לבראנץ', צהריים או ערבי טעימות. ש.ח.

זוג הקונדיטורים קרן ואיציק קדוש אופים את ירושלים, והפעם: ביקור במאפייה בבית צפאפא והתחקות אחר חדוד אל-סת, קינוח הלחיים של האישה. וגם: הגרסה הביתית לקינוח הערבי וקטאייף עם דובדבני אמרנה. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי אוליבר חוקר פינות נסתרות באזור הים התיכון בחיפוש אחר השראה למתכונים חדשים. היום ג'יימי מבקר בתוניסיה כדי ללמוד את סודות הבישול התוניסאי, המרכיבים הנפוצים במקום ולחקור את המנות המפורסמות בה. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: ארנבת צלויה, בקלה עם טוגני פולנטת ערמונים וטארט פרנג'יפאן. ש.ח.

בפרק זה יתמקד איינסלי בקטניות ודגנים שונים ויראה כיצד שימוש נכון בהם יכול לשדרג כל מנה. נבקר חוואי שילמד אותנו להכין ממרח פול, נכין מגוון של סלטים בריאים ומזינים, ולסיום, קבב עוף בסגנון הודי על האש. ש.ח.

לוקה מבשל מתכונים פשוטים וטעימים עם הרכיבים הקלאסיים ביותר בבישול האיטלקי, והפעם: פרוסקו. בתפריט פסטת עם סלמון ורוטב פרוסקו, ריזוטו דיונון עם פרוסקו וחסילונים ומשקה גראפינו עם ג'לי פרוסקו. ש.ח.

מיזם הנצחה בשיתוף עמותת ''מתכון עם זיכרון''. בלוגרית האוכל עדיקוש אופה עוגיות שוקולד ציפס לזכרו של דקל סוויסה, לוחם גולני שנפל ב-7 באוקטובר. כ' עב'. ש.ח.

בישול. פרק 4: ג'יימי אוליבר משדרג קלאסיקות מזון לנשמה. בפרק הרביעי: עוף קייב, ספגטי ונגולה, סלט גדו-גדו ופשטידת רועים. ש.ח.

היום אנה בהו צ'י מין סיטי בווייטנאם, שם היא מקבלת השראה משף ג'ק לי לגבי מנות קלילות, צבעוניות ומרעננות, ומיישמת אותה על קרפצ'יו בקר ברוטב הויסין ביתי, גרניטה קפה עם קרם קוקוס וסלט סלק ואשכוליות. ש.ח.

סיימון מראה איך מכינים קארי ירוק ממזונות-על, ראפ טופו מהיר בסגנון אוכל רחוב ובטטות במלח ופלפל. ש.ח.

ששת האופים הנותרים מתמודדים עם אתגרים קשים. מנת דגל של קרם קרמל, אתגר טכני מהגרועים בתולדות התכנית וקינוח עטוף בפצצת מרנג לאתגר הסופי. ש.ח.

השף שיין דליה מתמקד בארוחות הבוקר העשירות של המזרח התיכון. הוא ילמד אותנו להכין סלטים, ביצים רכות מצופות שמיר ותבשיל פלפלים ונקניק בוסטרמה. לסיום, יארח את השפית האוסטרלית ממוצא לבנוני, לינדה ג'ונס. ש.ח.

ג'יימי אוליבר, והחבר והמנטור שלו, ג'נרו קונטלדו, נוסעים ישר ללב המטבח האיטלקי. ג'יימי מקבל שיעור בהכנת מתוקים סיציליאנים, ומבשל ספגטי אדיר עם טונה, פראונים ופיסטוקים. יש גם קנולי שוקולדי. ש.ח.

הצטרפו למטבח של ונסה אביטן, זוכת מאסטר שף שלא מפסיקה להפתיע. והיום, המנות המנצחות האהובות עליה: גזרים מקורמלים במיץ תפוזים, ספייסי פפרדלה וסינטה, אננס פלמבה וקרם קוקוס. כ' עב'. ש.ח.

ללי האס, זוכת המטבח המנצח, מגישה תוכנית בישול חדשה בה תבשל מתכונים ביתיים, יומיומיים ומנחמים, ותארח מפונה מהדרום או מהצפון שיבשלו איתה. והפעם ללי תכין מטבוחה ולחם פועלים, קציצות ואגרול בשר. כ' עב'. ש.ח.

הפעם, הבסט סלרס: המתכונים ששברו לקרן אגם את האינסטגרם - בגט ללא לישה עם זיתים, עוגת רוגלך מבולגנת וחלת בייגלה ירושלמי מתוקה. כ' עב'. ש.ח.

מרי עוזרת לחברה ותיקה עם רעיונות למתכונים קלים שאפשר להכין בקמפינג, החל ממרק פטריות מחמם, טוסט צבעוני, מנת עוף מפתה וקינוח של פרפה פטל. ש.ח.

ריימונד ילמד אותנו להכין מנות קלאסיות בפשטות, ויארח שפית מפתיעה שתעניק לנו נגיעה מהמטבח הטורקי המסורתי. ש.ח.

נדיה אליס הופכת את המטבח הטבעוני לנגיש ומפנק. והיום ארוחת מטוגנים: צ'ילי למון פאפס, רביולי מטוגנים עם מתבל גבינה לבנה, וצ'ורוס לקינוח. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

הקונדיטור מיקי שמו וירדן הראל יוצאים לסיבוב בקונדיטוריות בעולם, בלי להחתים דרכון. והפעם: רחת לוקום פיסטוק, מאפה שמרים שוקולד וחלבה והבורקס הטורקי המפורסם. כ' עב'. ש.ח.

בתכניתה החדשה אור שפיץ מכניסה אותנו לעולמה הקסום והורוד של האפיה והקונדיטוריה. הפעם היא מכינה קרפים בדקת עבודה, מקרוני ורודים וארטיקים מנצחים. כ' עב'. ש.ח.

ג'קי אזולאי חוזרת לעונה שנייה עם מתכונים ביתיים. הפעם: מתכונים מבית אמא - עוגת הקרמשניט של אמא של ג'קי ותפוח אדמה ממולא בשר, וגם: חגית אלקבץ, מנהלת קבוצת ''משדרים מתכון''. כ' עב'/שס''י ש.ח.

האופים מתבקשים להכין לחם קוטג' בשתי קומות, לחמניות דבונשייר, ואתגר סופי של יצירה משזירת חלות קלועות. ש.ח.

בישול. 4. עוף: השף הידוע ג'יימי אוליבר מלמד איך להכין אוכל מדהים בזול. הפעם בתפריט: עוף צלוי בתנור, נזיד עוף וכופתאות, מאפה כרובית וברוקולי בגבינה וקבב טלה ביתי. ש.ח.

שף ג'יימי אוליבר משתף את המתכונים הצמחוניים האהובים עליו, ושואב השראה ממטבחים ברחבי העולם. ג'יימי לומד להכין ירקות ממולאים בבית לחם, ומגלה את שיטות הבישול המסורתיות באזור כפרי בהודו. ש.ח.

12 אופים חדשים ייכנסו לבקתה כדי להתחרות על תואר האופה החובב הטוב באוסטרליה. הם יפגשו שם את המנחות החדשות ואת השופטים החדשים שיביאו רוח חדשה לבקתה ולתחרות. ש.ח.