Программа передач Food Channel HD

שמחה גואטה מכניסה אתכם למטבח המשפחתי והפרטי שלה. לצד מנות מסורתיות מבית אמא, היא משלבת גם חדשנות מהמטבח הפרטי שלה. והיום: סלט סלק ועדשים מרענן, צוואר טלה בישבש ועלי מרווה, וחצילונים ממולאים. כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת גבינה ומוקה, ביסקוטי שקדים ותפוזים, מקלות שומשום ושוקולד ורוטב פאדג'. ש.ח.

פרק 4. ש.ח.

המרכיב הקלאסי הוא פרושוטו די פארמה בשלוש צורות הכנה שונות: אספרגוס צלוי ברוטב שמנת, פיאדינה רומניולה, וניוקי ריקוטה ופרושוטו. ש.ח.

18 שפים ושפיות יפצחו במסע להגשמת החלום האמריקאי שלהם ויכינו לשף רמזי מנות מייצגות, אותן הוא ידרג ואז יחלק אותם לקבוצה כחולה ולקבוצה אדומה, שיתחרו ביניהן בהמשך. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

פראגוסטו הוא חג אמצע הקיץ בו המשפחה האיטלקית מתכנסת ועורכת משתה ארוך. בפרק זה נכין שבעה מיני דגים ופירות ים, פסטה עם ראגו בבישול ארוך וקינוח אפוגטו אלכוהולי. ש.ח.

היום יתארחו בתכנית השפים לינדה ג'ונס וג'וזף עבוד. יחד עם שיין, הם יכינו מגוון מנות קטנות כגון עוף בשום, קובה, ירקות כבושים ושנקליש. ש.ח.

הפעם, מנות ברמת מסעדה שמכינים בבית: ספגטי פטריות ופרמזן, טיראמיסו קלאסי משודרג, צלע בקר עם תפוחי אדמה צלויים ברוטב ביארנז. ובפינת הטיפים - המדריך לקניית בשר והשימוש הנכון בנתחים השונים. ש.ח.

דונל מציג בפנינו מתכונים חכמים וקלים להכנה שיספקו בשמחה את כל המשפחה: פסטה סתווית ברוטב דלעת, מדליוני חזיר עם פירה וירוקים ולחמניות עוף מטוגן. ש.ח.

היום נקדיש את התכנית לילדים והורים שמתמודדים עם צליאק בבית, ונכין מנות נטולות גלוטן: שניצל, פיצה, עוגיות שוקולד-בראוניז פיצוצים. כ' עב'. ש.ח.

ג'קי אזולאי חוזרת לעונה שנייה עם מתכונים ביתיים, יומיומיים וחגיגיים שאפשר להכין בבית. והפעם היא עושה כבוד למנהלי קבוצות האוכל הכי פופולריות בארץ שמגיעים לבשל במטבח שלה. כ' עב'. ש.ח.

סיימון מכין מתכונים שיגרמו אושר לכל אחד: לחמניות מאודות עם לביבות באג'י, מרק פסטה איטלקי ומנת אטריות בהכנה מהירה. ש.ח.

לוקה יראה לנו שלושה מתכונים חדשניים באמצעות הגבינה האיטלקית האהובה, מוצרלה, החל מכדורי גבינה ממולאים המוגשים בצורת סוכריות, גבינה ממולאת צלויה וריזוטו פוטנסקה. ש.ח.

שף אבי ביטון מבשל מתכונים טעימים ומהירים, שקל לזכור ופשוט להכין למטרת כל אירוע. הפעם אבי מדגים כיצד הוא מכין מתכונים בסגנון תאילנדי: מרק תאילנדי אמיתי, קארי ירוק לצד אורז ופודינג קוקוס חלומי. ש.ח.

מישל רו מבקר בטחנת קמח שהוסבה לאולם תיאטרון ויוצא לשייט בקאנו, ומציג מתכונים לקרפ סוזט ולחם פודינג וחמאה. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת גבינה ומוקה, ביסקוטי שקדים ותפוזים, מקלות שומשום ושוקולד ורוטב פאדג'. ש.ח.

פרק 4. ש.ח.

אווה תציג שלושה מתכונים נפלאים עם חומץ: דג ברוטב חמוץ מתוק, עוף קונג פאו ובשר טחון עם חצילים. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע ברחבי הארץ בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם, סבתא קלודין אשוש מכינה פריקסה כמו שהכינו בתוניסיה, וסבתא דייזי קפלן מכינה סלונה: תבשיל דגים עיראקי. כ' עב'. ש.ח.

בישול. 2. צלי חזיר: ג'יימי מכין כתף חזיר, כופתאות דים-סאם, קציץ בשר בליווי פסטה ותבשיל קורמה צמחוני, ונותן טיפים לאחסון מזון במקפיא. ש.ח.

המרכיב הקלאסי הוא פרושוטו די פארמה בשלוש צורות הכנה שונות: אספרגוס צלוי ברוטב שמנת, פיאדינה רומניולה, וניוקי ריקוטה ופרושוטו. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת גבינה ומוקה, ביסקוטי שקדים ותפוזים, מקלות שומשום ושוקולד ורוטב פאדג'. ש.ח.

פרק 4. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: כריך מוצרלה מטוגן, המבורגר מתפוח אדמה וספנקופיטה עם כרישה ואדממה. ש.ח.

קרן ואיציק מסיירים בשוק מחנה יהודה בירושלים, ומבקרים במסעדת שף - צמח, במאפיית רוגעלך שהיא מוסד, אטלייה עם סדנאות בישול אותנטיות, ומסעדה עם מאפי בצק מטריפים. בהשראת הסיור עם יכינו קובלה ערמונים וגבינה. ש.ח.

אהרוני וגידי נוחתים בפולין ומבקרים ביריד אוכל פולני, ועל הדרך מבינים שכל מה שסופר על האוכל הפולני פשוט לא נכון. כ' עב'. ש.ח.

המרכיב הקלאסי הוא פרושוטו די פארמה בשלוש צורות הכנה שונות: אספרגוס צלוי ברוטב שמנת, פיאדינה רומניולה, וניוקי ריקוטה ופרושוטו. ש.ח.

ג'יימי אוליבר חוקר פינות נסתרות באזור הים התיכון בחיפוש אחר השראה למתכונים חדשים. הפעם ג'יימי חוקר את אזור יוון והאיים, שם הוא מגלה את האוכל היווני המסורתי העתיק לצד המודרני, ואת סוד הפשטות שמאחוריו. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת גבינה ומוקה, ביסקוטי שקדים ותפוזים, מקלות שומשום ושוקולד ורוטב פאדג'. ש.ח.

פרק 4. ש.ח.

קולין ומאנו חוזרים לאוקלנד לימים האחרונים בטיול שלהם, שם הם נהנים מהכנת האנגי מאורי מסורתי, קעקועים ומסיימים באי המרהיב ואיהיקי בבישול ארוחת ערב אחרונה לפני החזרה הביתה. ש.ח.

דונל מציג בפנינו ארבעה מתכונים מנצחים ומנחמים של פסטה, כמו פסטה עם עוף ופטריות במחבת אחת, פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות וחמאה וראגו ביאנקו עם מרווה פריכה. ש.ח.

קרן ואיציק מסיירים בשוק מחנה יהודה בירושלים, ומבקרים במסעדת שף - צמח, במאפיית רוגעלך שהיא מוסד, אטלייה עם סדנאות בישול אותנטיות, ומסעדה עם מאפי בצק מטריפים. בהשראת הסיור עם יכינו קובלה ערמונים וגבינה. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בהכנת דגים נאים ומבושלים, ומארח את מלך הבישול היפני - מידן סיבוני.כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פאי פקאן, עוגת שוקולד, קוקוס ופטל, בראוניז בציפוי קורנפלקס וקרמל, סוכריות צבעוניות משוקולד וסוכריות מרנג ושוקולד.

פרק 5.

מרכיב הקלאסי הוא שמן זית ודרכי השימוש השונות בו: טיגון של פרחי קישוא בשמן עמוק, טיגון עדין במנת פירות ים, ואפילו בתוך קינוח.

השפים נאלצים להתמודד עם מרכיב טרי במיוחד: סקלופ, ומתנסים במשמרת הראשונה בערב הפתיחה של מסעדת הלס קיטצ'ן. השף רמזי יאתר את החוליה החלשה וידיח את המתחרה הראשון.